Kopi

buat para coffee lovers, ini ada sekilas tentang kopi
did you know siapa penemu kopi??
albert einstein? no
thomas alfa edison? absolutely no
picasso? no no no
guess who??

yes! a goat
seekor kambing yang menemukan biji kopi
pada jaman dahulu ada seorang bernama Khalid sang penggembala kambing yang kaget melihat kambingnya tetap segar bugar dan terjaga sepanjang malam
setelah ditelusuri oleh Khalid, ternyata kambing tersebut makan buah kopi pada siang harinya
ia pun mencoba memasak dan memakannya
thank's goat!

sebelum kalian menyeruput kopi, kalian harus tahu dulu beberapa jenis kopi
1. Kopi Arabika
 Kopi arabika merupakan tipe kopi tradisional dengan cita rasa terbaik. Sebagian besar kopi yang kalian minum dibuat dengan menggunakan biji jenis ini karena 70% pasar dunia kopi dikuasai oleh kopi arabika. Ciri-ciri kopi arabika adalah:
- Aromanya wangi sedap mirip percampuran bunga dan buah. Hidup di daerah yang sejuk dan dingin.
- Memiliki rasa asam yang tidak dimiliki oleh kopi jenis robusta.
- Memiliki bodi atau rasa kental saat disesap di mulut.
- Rasa kopi arabika lebih mild atau halus.
- Kopi arabika juga terkenal pahit.
2. Kopi Robusta
Kopi robusta dapat dikatakan sebagai kopi kelas 2 karena rasanya lebih pahit, sedikit asam dan mengandung kafein dalam kadar yang jauh lebih banyak. Menguasai 30% pasar dunia kopi. Ciri-ciri kopi robusta adalah:
- Memiliki rasa yang lebih seperti cokelat.
- Bau yang dihasilkan khas dan manis.
- Warnanya bervariasi sesuai dengan cara pengolahan.
- Memiliki tekstur yang lebih kasar dari arabika.
3. Kopi Luwak
Kopi luwak merupakan kopi dengan harga jual tertinggi di dunia.Proses terbentuknya dan rasanya yang sangat unik menjadi alasan utama tingginya harga jual kopi jenis ini.Pada dasarnya, kopi ini merupakan kopi jenis arabika.Biji kopi ini kemudian dimakan oleh luwak atau sejenis musang. Akan tetapi, tidak semua bagian biji kopi ini dapat dicerna oleh hewan ini. Bagian dalam biji ini kemudian akan keluar bersama kotorannya.Karena telah bertahan lama di dalam saluran pencernaan luwak, biji kopi ini telah mengalami fermentasi singkat oleh bakteri alami di dalam perutnya yang memberikan cita rasa tambahan yang unik






sumber:
http://id.wikipedia.org/wiki/Kopi
http://donykumpulanartikeldantipsmenarik.blogspot.com/2011/07/kopi-dan-jenisnya.html